Recepten > Boheems biervlees
Ingrediënten:
- 500 g schouderkarbonade
- 1 el rozenpaprika
- 2 grote uien
- 50 g varkensreuzel
- 1 tl komijn
- 1 fles Pilsener Urquell
- 1 sneetje roggebrood
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Het varkensvlees in blokjes snijden en met het paprikapoeder bestrooien. De uien pellen en in de varkensreuzel aanbraden. Het vlees vervolgens toevoegen en al roeren ca. 10 min. laten braden.
- De komijn en de helft van het bier toevoegen, afdekken en ca. 45 min. laten pruttelen.
- Het roggebrood verkruimelen en samen met het overige bier aan het vlees toevoegen, nog eens 15 min. laten pruttelen. Met zout en peper op smaak brengen.